| 20 febbraio 2025

L'Insalata Greca: Origini, Curiosità e Ricetta Base

"choriatiki" significa "insalata del villaggio" ed evidenzia le sue origini rustiche, radicate nelle campagne greche, dove veniva preparata con ingredienti semplici e freschi. L'insalata greca, conosciuta in Grecia come "choriatiki", è uno dei piatti più rappresentativi della cucina ellenica. Il termine "choriatiki" significa "insalata del villaggio" ed evidenzia le sue origini rustiche, radicate nelle campagne greche, dove veniva preparata con ingredienti semplici e freschi.

| 16 febbraio 2025

La Cucina della Pasqua Greca: Sapori e Ricette Tradizionali

La cucina greca pasquale è un tripudio di sapori autentici e preparazioni tramandate di generazione in generazione. Le celebrazioni iniziano già nei giorni precedenti la Pasqua, con la preparazione dei dolci e dei piatti tipici che verranno consumati in famiglia e con gli amici. La cucina greca pasquale è un tripudio di sapori autentici e preparazioni tramandate di generazione in generazione. Le celebrazioni iniziano già nei giorni precedenti la Pasqua, con la preparazione dei dolci e dei piatti tipici che verranno consumati in famiglia e con gli amici.

| 13 febbraio 2025

La Pasqua Greca: Usi, Costumi e Tradizioni

Due persone si sfidano cercando di rompere l’uovo dell’avversario senza rompere il proprio: il vincitore si dice che avrà fortuna per tutto l’anno. Il colore rosso delle uova rappresenta il sangue di Cristo e la vita eterna. La Pasqua è la festa più importante in Grecia, un evento che unisce fede, riti antichi e tradizioni gastronomiche. Considerata più significativa del Natale, viene celebrata con una serie di riti religiosi e momenti conviviali che coinvolgono intere comunità.

| 06 febbraio 2025

Nuova Partnership con Scuola di Basket Lecce

Elleniko, il rinomato ristorante greco di Lecce, annuncia con entusiasmo una nuova collaborazione con La Scuola Basket Lecce, unendo il gusto della tradizione ellenica ai valori dello sport. Grazie alla Magic Card, tutti i tesserati della squadra potranno usufruire di uno sconto esclusivo del 10% su pranzi e cene, condividendo momenti di convivialità con amici e familiari in un’atmosfera che richiama le autentiche taverne greche.

| 06 febbraio 2025

Il Baklava: Un Capolavoro di Dolcezza e Tradizione

Il baklava è uno dei dolci più iconici della pasticceria greca, con una storia che affonda le radici nell'antichità. Questo dessert, composto da sottili strati di pasta fillo farciti con frutta secca e miele Il baklava è uno dei dolci più iconici della pasticceria greca, con una storia che affonda le radici nell'antichità. Questo dessert, composto da sottili strati di pasta fillo farciti con frutta secca e miele, rappresenta un connubio perfetto tra croccantezza e dolcezza. Tradizionalmente preparato in occasioni speciali, il baklava è simbolo di ospitalità e condivisione nella cultura greca.

| 06 febbraio 2025

I Formaggi Greci: Feta e Oltre

Il formaggio più celebre della Grecia è senza dubbio la feta, un prodotto DOP dal sapore leggermente salato e dalla consistenza friabile, perfetto per insalate e torte salate. Tuttavia, la Grecia offre una straordinaria varietà di formaggi, ognuno con caratteristiche uniche che ne raccontano la storia e la tradizione. Il formaggio più celebre della Grecia è senza dubbio la feta, un prodotto DOP dal sapore leggermente salato e dalla consistenza friabile, perfetto per insalate e torte salate. Tuttavia, la Grecia offre una straordinaria varietà di formaggi, ognuno con caratteristiche uniche che ne raccontano la storia e la tradizione.

| 06 febbraio 2025

L’Olio d’Oliva Greco: L’Elisir della Cucina Mediterranea

L’olio d’oliva è il cuore pulsante della cucina greca, utilizzato in quasi ogni piatto, dalle insalate ai secondi piatti. Considerato tra i migliori al mondo, l’olio extravergine greco si distingue per il suo sapore fruttato, il colore dorato e il basso livello di acidità. Le varietà più pregiate provengono da Creta e dal Peloponneso, dove gli ulivi crescono da secoli in un ambiente ideale, favorito dal clima mediterraneo. L’olio d’oliva è il cuore pulsante della cucina greca, utilizzato in quasi ogni piatto, dalle insalate ai secondi piatti. Considerato tra i migliori al mondo, l’olio extravergine greco si distingue per il suo sapore fruttato, il colore dorato e il basso livello di acidità. Le varietà più pregiate provengono da Creta e dal Peloponneso, dove gli ulivi crescono da secoli in un ambiente ideale, favorito dal clima mediterraneo.

| 06 febbraio 2025

I Piatti più Famosi della Grecia: Dai Mezedes ai Dolci Tradizionali

Il viaggio culinario in Grecia inizia con i mezedes, una selezione di antipasti ricchi di sapori e profumi che rappresentano la convivialità greca. Tra i più noti troviamo il tzatziki, una salsa a base di yogurt, cetrioli e aglio, ideale per accompagnare pane e carne grigliata; l’hummus, una crema di ceci con tahini, olio d’oliva e limone; e i dolmades, involtini di foglie di vite ripieni di riso e spezie, serviti sia caldi che freddi. Un’altra prelibatezza è il saganaki, un formaggio fritto croccante fuori e morbido dentro, spesso arricchito con una spruzzata di limone. Il viaggio culinario in Grecia inizia con i mezedes, una selezione di antipasti ricchi di sapori e profumi che rappresentano la convivialità greca. Tra i più noti troviamo il tzatziki, una salsa a base di yogurt, cetrioli e aglio, ideale per accompagnare pane e carne grigliata; l’hummus, una crema di ceci con tahini, olio d’oliva e limone; e i dolmades, involtini di foglie di vite ripieni di riso e…

| 06 febbraio 2025

Alla Scoperta della Cucina Greca: Un Viaggio tra Sapori e Tradizioni

La cucina greca affonda le sue radici nella storia e nella cultura del Mediterraneo, offrendo piatti genuini e saporiti che esaltano la semplicità degli ingredienti. Caratterizzata dall'uso di olio d'oliva extravergine, verdure fresche, formaggi di alta qualità e carni grigliate, la gastronomia greca si distingue per la varietà e l'equilibrio dei suoi sapori.

| 06 febbraio 2025

Moussaka: il cuore della cucina greca

Se c’è un piatto che rappresenta al meglio la tradizione culinaria greca, quello è la moussaka. Strati di melanzane, carne speziata e una cremosa besciamella dorata al forno: un’esplosione di sapori che racconta la storia e la passione della gastronomia ellenica.

| 06 febbraio 2025

Quando visitare la Grecia? Il momento ideale per un viaggio autentico

La Grecia è una terra magica, sospesa tra mito e realtà, dove ogni angolo racconta una storia antica e ogni piatto racchiude i sapori di una tradizione millenaria. Ma qual è il periodo migliore per visitare questo Paese straordinario?

| 06 febbraio 2025

Giornata Mondiale del Gatto: miti e leggende dalla Grecia

Il 17 febbraio si celebra la Giornata Mondiale del Gatto, un’occasione speciale per rendere omaggio ai felini che da secoli affascinano l’umanità con la loro eleganza, indipendenza e misteriosa bellezza. Ma sapevi che la Grecia ha un legame profondo con i gatti fin dall’antichità?

| 04 febbraio 2025

La Danza Greca: Tradizione, Cultura e Passione

Il ballo è un elemento essenziale della cultura greca, un’espressione artistica che unisce comunità e racconta storie di tradizione, gioia e orgoglio nazionale. Il ballo è un elemento essenziale della cultura greca, un’espressione artistica che unisce comunità e racconta storie di tradizione, gioia e orgoglio nazionale. Le danze greche hanno origini antichissime e sono state tramandate di generazione in generazione, con ogni regione che conserva i propri stili e movimenti caratteristici.

| 30 gennaio 2025

L'Ouzo: Il Simbolo della Convivialità Greca

L'ouzo è il liquore simbolo della Grecia, un distillato dal caratteristico aroma di anice che accompagna da secoli momenti di convivialità e relax L'ouzo è il liquore simbolo della Grecia, un distillato dal caratteristico aroma di anice che accompagna da secoli momenti di convivialità e relax. Si tratta di una bevanda alcolica trasparente che, a contatto con l'acqua, assume una tipica colorazione lattiginosa, fenomeno noto come effetto louche.